| L'Osservatorio, ritenendo che uno dei temi più rilevanti ed urgenti da affrontare in tema di sicurezza, sia la tutela della salute dei cittadini, con particolare attenzione alle fasce più deboli ed a rischio come i bambini, gli anziani, gli ammalati, inizia, da oggi, una rubrica dedicata a tale importante argomento volta a fornire, a tutti i visitatori del ns. sito un utile strumento di consultazione e guida che ci consentirà di poter scegliere i ns. alimenti con maggiore consapevolezza e sicurezza, nel convincimento di quanto sia fondamentale far maturare la cultura della sicurezza nei confronti di se’ stessi e degli altri.
Una ulteriore e particolare attenzione verrà posta anche alla prevenzione da frodi, l'importanza del controllo e della tracciabilità di tutta la filiera alimentare.
Un tema quest'ultimo di grande rilevanza strategica a livello europeo che, fin dal gennaio 2002, adottò il regolamento CE 178/02 il quale ha fissato i principi generali in materia di legislazione alimentare.
Potrete inviarci richieste di chiarimenti e/o consigli specifici tramite la nostra posta elettronica - info@onps.org - ed i nostri esperti vi risponderanno. |